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Gabiano

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Qualora la gradazione alcoolica minima complessiva naturale sia di 12 gradi ed il vino sia stato sottoposto ad un periodo di invecchiamento di almeno 2 anni ed immesso al consumo con una gradazione alcoolica complessiva non inferiore a 12,5 gradi puo' portare in etichetta la menzione aggiuntiva "riserva".

Colore: dal rosso rubino intenso al rosso granato con l'invecchiamento.

Profumo: vinoso e con profumo caratteristico dopo l'invecchiamento.

Sapore: asciutto, armonico e di giusto corpo.

Zona di produzione: Gabiano e Moncestino.

Invecchiamento minimo per legge: non prescritto.

Gradazione alcoolica minima complessiva: 12 gradi.

Riconoscimento D.O.C.: D.P.R. 15 luglio 1983.

Vitigno: Barbera 90-95%, Grignolino e\o Freisa 5-10%.